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碱性水?酸性水?到底哪个好?

来源:怡宝桶装水 编辑:友田达 时间:2014-11-15 14:53
    今天怡宝桶装水小编应广告客户要求,对平常喝的水是碱性水好,还是酸性水好,这个问题写出这篇文章,
 饮用水的酸、碱性在化学上以pH值表示,pH=7为中性,pH<7为酸性,pH>7为碱性。
碱性水?酸性水?到底哪个好?

  一、水质标准中pH值指标
 
  1. 世界卫生组织饮用水水质标准:没有具体指标。说明低pH有腐蚀作用;高pH影响味觉,有肥皂味;为使加氯更为有效,以pH≤8为宜。
 
  2. 美国EPA(坏境保护署)饮用水质标准:一级水,没有具体标准;二级水,pH6.5-8.5。
 
  3. 欧盟(EC)饮用水水质标准:pH6.5-9.5。对瓶装或桶装的净水,pH最小值降至4-5。
 
  4. 日本饮用水水质标准:pH5.8-8.6。
 
  5. 我国GB5749生活饮用水卫生标准:6.5-8.5;GB17324瓶装饮用纯净水:pH5.0-7.0。这些指标和发达国家一致。
 
  符合标准的水都可放心饮用,不存在喝碱性水还是喝酸性水好的问题。
 
  二、很多天然的好水偏酸性
 
  广西武鸣县大明山岽寺淡泉:pH为6.7;浙江杭州虎跑泉:pH5.8。而某些天然水偏碱性,如太湖水及由它制成的自来水,水质并不好。
 
  因此,怡宝桶装水提示以偏酸还是偏碱性来划分水质好坏并不科学,而应以是否符合水质标准、水中杂质及其受污染情况来决定水质好坏。
 
  三、水是喝到胃里的,胃的环境是酸性的,pH为2-3
 
  1. 胃液作用:(1)杀菌;(2)帮助消化。
 
  2. 胃液是一种酸性较强的缓冲溶液。不管你喝什么水,喝到胃里后,pH值都会改变为酸性。
 
  四、食物自身的“酸碱性”和它的“致酸碱性”(吃下经消化吸收后在人体内新陈代谢形成)是两回事,有时甚至相反。
 
  1. 大多肉类食品(猪、牛、鸡、鸭、鱼、虾、蟹等动物肉)和谷类食品(大米、面粉、花生等)为“致酸性”食物。
 
  2. 大多数蔬菜(如青菜、萝卜、洋葱、菠菜等)、水果(苹果、香蕉、橘子、草莓等)、菌类(蘑菇等)藻类等为“致碱性”食物。
 
  3. 水是既不致酸、也不致碱的食物。
 
  4. 鸡蛋的蛋黄是致酸性的,而蛋白是致碱性的食物。
 
  5. 多数蔬菜、水果等是酸性的,但又是“致碱性”食物。
 
  因此,怡宝桶装水告诫众大消费者, 吃“致碱性”食物和喝碱性水完全是两回事。所谓“只有喝碱性水好,喝弱酸性水有害”的说法是没有科学依据的,是误导宣传。饮用水只要符合卫生标准,不管呈弱酸还是弱碱性,都可放心饮用。
 
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